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さつまいもとリンゴ煮

[つくしんぼ(VOL.183)2019年10月号 掲載]
さつまいもとリンゴ煮

食欲の秋がやってまいりました。疲れの出やすいこの時期、食べ過ぎて胃腸に不調を感じていませんか。今回は旬の食材を使った、腸内環境改善レシピを紹介いたします。今が旬のさつまいもはビタミンCやカリウム、そして食物繊維が豊富に含まれております。りんごも同様に食物繊維が含まれており、特にりんごの皮に多くみられます。ですから、皮を剝かずによく洗って食べるのがおすすめです。また、蜂蜜は腸内にいる善玉菌たちの餌となり、腸を整える手助けをしてくれます。(プレバイオティクスといいます。)なにかと話題の腸内環境!おいしく食べて腸健康を目指しませんか。

『さつまいもとリンゴ煮』(一人分)

さつまいもとリンゴ煮