【管理栄養士が教える！】つくしんぼレシピ
（最新号：自宅にある 調味料で作れる！）
本格酢豚
［つくしんぼ（VOL.204）2026年10月号 掲載］
厳しい暑さも和らぎ、少しずつ秋の訪れを感じる季節になってきましたね。今年の夏も酷暑であり、夏バテを経験した方も多いのではないでしょうか。夏はさっぱりした料理が食べたくなりますが、今回はお肉も野菜も摂れる、当院の酢豚をご紹介します。彩りも良く、酢が効いているので意外と食べやすい酢豚。パイナップルを入れるご家庭もありますよね。少し手間に見える調理工程も慣れればそんなに難しくありません。野菜は好きな野菜で代用してもOK。市販のタレを使うこともできますが、自宅にある調味料でも作れます。当院の本格酢豚をぜひ作ってみてくださいね。
『本格酢豚』（1人分）
