新年を迎え、寒さもいよいよ本番となってまいりました。皆さま冷え対策は万全でしょうか。「手先や足先が冷たくなる」「いったん冷えると温まりにくい」といった症状を感じやすくなる季節でもあります。冷えは万病の元。そこで今回は「冷え対策！」をテーマに生姜ご飯をご紹介します。
生姜に含まれる辛味成分「ショウガオール」は新陳代謝を促進して発汗を促し、身体を芯から温める作用があるため、冷え性に効果的です。またその独特の辛味が唾液の分泌を促し、消化吸収を助けて食欲を増進させます。さらに生姜は香りも良く、お料理の引き立て役でもあります。生姜をお料理に取り入れ、寒い冬を健康な身体と共に乗り切りましょう。