新年明けましておめでとうございます。2020年は今までと一変した1年でした。2021年は楽しいことがたくさんある1年になってほしいものです。さて、今回は今が旬のタラを使った献立をお届けします。1年を通してスーパーで見かける魚ですが、旬は12～1月頃で脂質が少なく、良質なたんぱく質源となります。良質なたんぱく質を摂ることは生命を維持するために重要です。ホイル焼きはどんな野菜をいれても美味しく仕上がりますが、今回は今が旬でカルシウムたっぷりの小松菜を使用しました。カルシウムをしっかり摂取することで気持ちを落ち着かせることができます。寒い毎日に温かいホイル焼きはいかがでしょうか。